Un rendez-vous à ne pas manquer ce jeudi 21 novembre 2019 ! C'est ce jour-là que le Beaujolais nouveau arrivera sur vos tables. Comme chaque troisième jeudi de novembre, des festivités sont organisées autour de cet événement automnal : une bonne occasion de se retrouver entre amis ou en famille.

Vins primeur et nouveau VS vin de garde ?

Quelle différence fait-on entre les vins dits primeurs et les vins nouveaux ? Les vins primeurs sont des vins mis en vente très tôt après les vendanges, dès la fin de la fermentation. Ils sont mis en bouteille avant le printemps alors que les vins nouveaux le sont avant la vendange suivante. Le Beaujolais est donc un vin primeur mais aussi comme son nom l'indique un vin nouveau. Les vins de garde, à leur opposé, doivent subir une maturation de plusieurs années avant de pouvoir être dégustés (le Beaujolais nouveau doit être dégusté dans les 3 à 6 mois !). C'est justement le Beaujolais nouveau qui a fait la renommée du vin primeur et incité les autres régions à en produire à leur tour.

Où se trouve le caviste le plus proche de chez vous ?

Fêtez comme il se doit le Beaujolais nouveau et découvrez les cavistes de votre commune et ses environs.

• LE BOUCHON : 15 rue Mar Foch 14400 BAYEUX
• Bessin Et Millesime (SARL) : 53 boulevard Eindhoven 14400 BAYEUX
• Cave Saint Loup : 26 Bis rue Chanoines 14400 BAYEUX

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

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